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La réadaptation (ou rééducation) nutritionnelle est un processus thérapeutique axé sur l'amélioration de l'état nutritionnel des patients. Elle vise à restaurer et à optimiser l'alimentation, souvent après une maladie, une chirurgie ou un trouble nutritionnel.
Ce programme personnalisé intègre des conseils diététiques, des ajustements alimentaires et des suivis réguliers. Son objectif est de favoriser une alimentation équilibrée, répondre aux besoins nutritionnels spécifiques du patient, et contribuer à sa récupération globale. La réadaptation nutritionnelle joue un rôle essentiel dans le rétablissement de la santé et du bien-être des individus.
Ce programme se reposent sur deux types d'hospitalisation :
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